Scopri l’eccellenza della precisione svizzera con il coltello professionale francese Victorinox, progettato per garantire prestazioni impeccabili in ogni ambiente di lavoro. E’ un coltello di tipo francese ideale per lavorazioni precise su carni e prosciutti. La sua forma consente un controllo eccezionale, rendendolo uno degli strumenti più apprezzati da chef e macellai di tutto il mondo. Disponibile in varie lunghezze  16, 18, 20, 23 e 26 cm .

Realizzato in acciaio inox ad alto contenuto di carbonio con trattamento lucido, garantisce lunga durata del filo e resistenza alla corrosione.
Il manico in Fibrox antiscivolo, brevettato da Victorinox, assicura una presa salda anche con mani bagnate o unte, rendendolo perfetto per un utilizzo intensivo in ambienti professionali.

Caratteristiche tecniche:

• Lunghezza lama: 16, 18, 20, 23 e 26 cm

• Acciaio lama: Inox ad alto contenuto di carbonio

• Durezza: 55–56 HRC

• Trattamento lama: Lucida

• Manico: Fibrox antiscivolo (polimero plastico brevettato)

Marchio: Victorinox (Svizzera)
Da oltre 130 anni sinonimo di precisione, qualità e affidabilità nelle cucine professionali di tutto il mondo.