Il coltello filettare flessibile presenta una lama sottile e molto flessibile, ideale per filettare pesce e carne con precisione. Il manico ergonomico offre una presa sicura, mentre la lama affilata consente di ottenere tagli precisi e delicati senza danneggiare il prodotto.

Linea Supra di Ambrogio Sanelli.

Lama semilucida in acciaio inossidabile NITRO-B (1.4916), l’aggiunta di azoto permette di un ottenere un coltello più duro e resistente e di limitare gli aspetti negativi come l’ossidazione . Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.

Manici ergonomici in SEBS, antiscivolo e antiabrasione, con additivo antibatterico.

I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.

Ambrogio Sanelli è un’azienda italiana fondata nel 1864 a Premana, specializzata in coltelli e strumenti da taglio di alta qualità. Combina tradizione artigianale e innovazione, offrendo prodotti durevoli e precisi, apprezzati da professionisti e appassionati di cucina.