Formato: 150 g

Ingredienti: sale, zucchero integrale, paprika dolce, pomodoro, pepe nero, cipolla, limone bucce, zenzero, senape semi, pepe rosa, sedano semi, aglio, basilico, noci moscate, peperoncino.

È una miscela di spezie, con zucchero grezzo di canna e basso contenuto di sale, pensata per marinare e insaporire la carne di pollo. È stata studiata per cotture a bassa temperatura e per tempi prolungati, tipici della tradizione BBQ americana e poi adattata al palato italiano.

Provate questo RUB anche per insaporire le panature o le pastelle per preparare un incredibile Deep fried chicken!

Consigli e Modalità d’Uso

Il Rub può essere usato in diversi modi, a seconda della preparazione:

1. Marinatura a secco: applica il rub direttamente sulla carne e lascia riposare in frigorifero da 30 minuti a diverse ore. Ideale per BBQ e cotture lente.

2. Condimento immediato: spolvera sulla superficie della carne poco prima della cottura, al forno, in padella o alla griglia.

3. A fine cottura o per panature: aggiungilo come insaporitore su piatti già cotti o integralo a panature e pastelle per un tocco aromatico in più.

Qualità artigianale firmata Sidea

Prodotto da Sidea, azienda italiana con oltre 70 anni di esperienza nell’importazione e trasformazione di spezie, erbe aromatiche, ortaggi disidratati e zafferano. La qualità e la sicurezza sono garantite dalla certificazione FSSC 22000 e da severi controlli su tutta la filiera, dalla selezione delle materie prime alla tracciabilità del prodotto finito.