Formato: 150 g

Ingredienti: paprika dolce, sale, zucchero integrale, senape semi, aglio, cumino, pepe nero, peperoncino.

Celeberrimo “Must Have” della tradizione americana, è un RUB complesso ed aromatico ed incarna perfettamente il gusto tipico del BBQ d’Oltreoceano. Può essere impiegato su tutti i tipi di carne ed è indicato per la cottura indiretta, lenta e a basso calore. Ha un buon timbro di pepe e sentori di cumino. Medio contenuto di sale e zucchero di canna.

Consigli e Modalità d’Uso

Il Rub può essere usato in diversi modi, a seconda della preparazione:

1. Marinatura a secco: applica il rub direttamente sulla carne e lascia riposare in frigorifero da 30 minuti a diverse ore. Ideale per BBQ e cotture lente.

2. Condimento immediato: spolvera sulla superficie della carne poco prima della cottura, al forno, in padella o alla griglia.

3. A fine cottura o per panature: aggiungilo come insaporitore su piatti già cotti o integralo a panature e pastelle per un tocco aromatico in più.

Qualità artigianale firmata Sidea

Prodotto da Sidea, azienda italiana con oltre 70 anni di esperienza nell’importazione e trasformazione di spezie, erbe aromatiche, ortaggi disidratati e zafferano. La qualità e la sicurezza sono garantite dalla certificazione FSSC 22000 e da severi controlli su tutta la filiera, dalla selezione delle materie prime alla tracciabilità del prodotto finito.