Miscela di Spezie per Insaccati, Umidi, Brasati, Verdure e Minestroni

Formato: 30 g / 35 g / 45 g / 250 g / 1 kg

Ingredienti: destrosio, cannella, coriandolo (semi), scorze d’arancio, anice stellato, noce moscata, chiodi di garofano, liquirizia, ginepro, pimento, finocchio (semi), anice (semi), curcuma, maggiorana.

Una miscela storica e iconica firmata Sidea. Ideata negli anni ’50 da Lidoino Castellan, fondatore di Sidea, come concia per la salsiccia fresca, “Fior di Droga” è diventata una spezia cult per insaporire con eleganza e profondità una vasta gamma di piatti.

Caratteristiche  aromatico: Caldo, avvolgente, speziato, con una complessità unica che si sprigiona già durante la cottura e rimane percepibile al palato in modo delicato ma persistente. Una vera nuvola aromatica che trasforma ogni preparazione.

Usi consigliati. Perfetta per insaporire insaccati e salumi artigianali, come coppa di testa, salsicce e altre preparazioni a base di carne suina. Ideale anche per stufati, brasati, spezzatini e ragù, oltre che per legumi in umido, minestroni e minestre di fagioli. Ottima su verdure stufate o al vapore, si presta infine a un tocco aromatico in macedonie estive e composte di frutta.