Formato: 25 g
Piccantezza: 300.000 – 350.000 SHU

Originario di Cuba e dell’America Centrale, l’Habanero è una delle varietà di peperoncino più piccanti e conosciute al mondo. Si distingue per le sue tonalità vivaci, che vanno dal giallo-aranciato al marrone intenso, e per il suo profilo aromatico fruttato.

Piccantezza estrema:
Con un’intensità che può variare da 300.000 a oltre 350.000 SHU, va utilizzato con cautela, soprattutto da chi non è abituato al piccante intenso. Alcune varianti possono raggiungere addirittura i 500.000 SHU.

Usi in cucina:

• Perfetto essiccato per insaporire primi, secondi, salse e stufati

• Ideale per creare salse artigianali hot e olio piccante aromatizzato

• Ottimo in piatti tipici come la cochinita pibil, tradizionale ricetta messicana a base di maiale marinato

L’Habanero è una spezia per veri appassionati del piccante: il suo sapore fruttato e intenso, unito all’elevata piccantezza, lo rende un ingrediente unico per dare carattere ai tuoi piatti.