Formato: 150 g

Ingredienti: Sale, Pepe nero, Pepe verde, Pepe rosa, Pimento, Aglio, Peperone rosso, Cipolla, Origano, Prezzemolo, Rosmarino, Paprika affumicata, Aroma naturale.

Cali’s Special nasce dal desiderio di rendere onore ad uno degli stili meno conosciuti, ma più caratteristici di tutti gli Stati Uniti! Ciò che, ai nostri occhi, rende il Santa Maria style così incredibile è la vicinanza al concetto italiano di grigliata: cotture brevi su fiamma viva e speziatura presente, ma delicata allo stesso tempo.

Allora, lasciati stupire da questo Rub così versatile, universale e di facile utilizzo!

Con le sue accese note pepate, i delicati sentori di agrumi ed il soffuso tono erbaceo, Cali’s Special sarà il tuo “coltellino svizzero”: ottimo sul manzo, ma anche su maiale, pollame, volatili e persino pesce. 

Consigli e Modalità d’Uso

Il Rub può essere usato in diversi modi, a seconda della preparazione:

1. Marinatura a secco: applica il rub direttamente sulla carne e lascia riposare in frigorifero da 30 minuti a diverse ore. Ideale per BBQ e cotture lente.

2. Condimento immediato: spolvera sulla superficie della carne poco prima della cottura, al forno, in padella o alla griglia.

3. A fine cottura o per panature: aggiungilo come insaporitore su piatti già cotti o integralo a panature e pastelle per un tocco aromatico in più.

Qualità artigianale firmata Sidea

Prodotto da Sidea, azienda italiana con oltre 70 anni di esperienza nell’importazione e trasformazione di spezie, erbe aromatiche, ortaggi disidratati e zafferano. La qualità e la sicurezza sono garantite dalla certificazione FSSC 22000 e da severi controlli su tutta la filiera, dalla selezione delle materie prime alla tracciabilità del prodotto finito.