Formato: 150 g

Ingredienti: Sale, zucchero grezzo, origano, fibra di caffè, pepe nero, pomodoro, chipotle, peperoncino, cipolla, aglio, aroma naturale.

La base di questo rub è la fibra di caffè, tostato e aromatico, arricchita dalla nota affumicata del peperoncino Chipotle, bilanciata da origano, pepe nero, pomodoro e aromi naturali.
Un mix sorprendente e profondo, perfetto per esaltare le carni rosse più pregiate, la selvaggina, il maiale… o tutto ciò che merita un tocco audace e inconfondibile.

Consigli e Modalità d’Uso

Il Rub può essere usato in diversi modi, a seconda della preparazione:

1. Marinatura a secco: applica il rub direttamente sulla carne e lascia riposare in frigorifero da 30 minuti a diverse ore. Ideale per BBQ e cotture lente.

2. Condimento immediato: spolvera sulla superficie della carne poco prima della cottura, al forno, in padella o alla griglia.

3. A fine cottura o per panature: aggiungilo come insaporitore su piatti già cotti o integralo a panature e pastelle per un tocco aromatico in più.

Qualità artigianale firmata Sidea

Prodotto da Sidea, azienda italiana con oltre 70 anni di esperienza nell’importazione e trasformazione di spezie, erbe aromatiche, ortaggi disidratati e zafferano. La qualità e la sicurezza sono garantite dalla certificazione FSSC 22000 e da severi controlli su tutta la filiera, dalla selezione delle materie prime alla tracciabilità del prodotto finito.