Formato: 70 g

Il Sale di Cipro in Fiocchi è un pregiato sale marino ottenuto dall’evaporazione naturale dell’acqua di mare, grazie all’azione combinata del sole e del vento. La lenta cristallizzazione in vasche poco profonde dà origine a cristalli piramidali candidi e brillanti, dalla texture leggera e friabile.

Caratteristiche aromatiche: Sapore sapido ma delicato, con un retrogusto leggermente dolce. I fiocchi, sottili e croccanti, si sciolgono facilmente al contatto con i cibi, senza coprirne i sapori.

Usi consigliati. Perfetto come sale da finitura, da aggiungere a crudo su carni, pesce, verdure e insalate. Particolarmente interessante anche in ambito dolciario: esalta il gusto del cioccolato, del caramello e dei dessert con note contrastanti e sorprendenti.