Formato:  1 kg / 5 kg

Il Sale Vero (Riserva del Mare) è un sale marino integrale artigianale, raccolto nelle storiche saline di Trapani e tutelato dal Presidio Slow Food. La sua macinatura fine, presenta cristalli con una  granulometria di circa 2 mm ed è ottenuto macinando sale su sale in presse in acciaio inossidabile, per mantenere il naturale equilibrio di oligoelementi indispensabili per una corretta alimentazione.

Usi consigliati: Ideale per salare l’acqua della pasta e per condire insalate, primi e secondi piatti. Il suo sapore unico lo rende perfetto anche per preparazioni artigianali, salumi ed insaccati,  pane e pizza, ed è scelto da chef, pizzaioli e fornai che selezionano solo ingredienti di alta qualità.

Caratteristiche: Dal gusto intenso e naturale, è facilmente assimilabile dall’organismo, favorisce il pH alcalino e contribuisce alla depurazione. Grazie al suo potere salante superiore rispetto ai sali industriali, è sufficiente utilizzarne in minore quantità, con benefici anche per la salute.

Curiosità: La leggera umidità del prodotto è indice della presenza di magnesio, elemento naturalmente contenuto nel sale integrale e responsabile del suo aspetto vivo e della sua sapidità autentica.