Formato:  1 kg / 5 kg

Il Sale Vero (Riserva del Mare) a macina grossa è un sale marino integrale artigianale, raccolto a mano nelle vasche salanti delle Saline di Trapani, Presidio Slow Food. Presenta cristalli irregolari con granulometria media di circa 4 mm, ottenuti senza alcun trattamento industriale e asciugati naturalmente all’aria.

Usi consigliati: Ideale per la preparazione della salamoia,  per preparazioni artigianali, salumi ed insaccati, per per insaporire l’acqua di cottura della pasta, per la cottura del pesce in crosta e per esaltare il sapore delle bistecche di carne.

Ricco di minerali: Considerato in medicina biologica un valido coadiuvante dell’alimentazione, contiene oltre 70 oligoelementi naturalmente presenti nell’acqua di mare, tra cui sodio, cloro, magnesio, potassio, calcio, ferro, ma anche tracce di iodio, zinco, rame, manganese, silicio e altri minerali preziosi per il nostro benessere.

Caratteristiche: Ha un gusto deciso e naturale, è facilmente assimilabile, favorisce il pH alcalino e svolge un’azione depurativa. Grazie al suo alto potere salante, è sufficiente usarne in quantità ridotte rispetto ai comuni sali industriali.

Naturale al 100%: Non contiene antiagglomeranti. Essendo un sale vivo e igroscopico, tende ad assorbire l’umidità ambientale: un segno della sua genuinità e purezza.